Елена Страх и ее команда, как и многие другие участники программы Biz4all «Инкубатора социального предпринимательства», который финансируется Европейский Союзом пришли на проект с масштабным замыслом. Предприимчивые бизнес-леди планировали открыть кафе, где бы продавали сушеные травы, делали натуральные растительные чаи и бабушкины десерты: пампушки, клюкву с сахаром, печеные яблоки с медом и другое. После нескольких обучающих блоков Biz4all команда перешла на локальную концепцию, хотя от грандиозных планов в будущем «Фиточайник» не отказывается.
Елена Страх живет в городе Житковичи Гомельской области. На территории района образован Житковичский биологический заказник, а на юге расположен национальный парк «Припятский». Более половины территории района занимают хвойные леса с огромным количеством целебных трав, известных и досконально изученных нашими предками. Раньше в деревнях травами лечили, укрепляли здоровье и восстанавливали силы, ведь это натуральное, доступное сырье. В современном мире травяная терапия до сих пор популярна для поддержания иммунитета, а травяные чаи возвращаются в моду как экологически чистые и просто вкусные напитки. Команда социального предприятия «Фиточайник» стремится возродить и сохранить традиции травников своего района и популяризировать природный потенциал родной страны. Дополнительная социальная миссия — трудоустроить людей с инвалидностью.
 |
| Елена Страх, руководитльница социального предприятия «Фиточайник» Фото: из личного архива |
Все началось со сборника трав
Елена рассказывает, что уже не первый год со своей командой движется в этом направлении. Все начиналось два года назад с проекта «Возрождение традиций» в рамках программы Малых грантов посольства США. В рамках проекта команда организовывала сборы лечебных трав, проводила практические и теоретические занятия по заготовке, правильной переработке и хранению. Участники команды Мария Конопацкая, Жанна Савчиц и Ольга Жуковская проводили интервью с десятками травников района, делились личными знаниями и опытом. Они занимаются травяными сборами с детства, знают традиции предков, но для возрождения навыки нужно передавать. По итогу проделанной работы на сайте был выпущен «Электронный сборник трав Житковичского района», который до сих пор пополняется.
 |
| Участницы команды социального предприятия «Фиточайник» Ольга Жуковская (слева), Людмила Пупаревич (в центре) Жанна Савчиц (справа) |
«Чтобы собрать информацию о травах из первых уст мы проводили интервью с известными в нашем районе травниками, — вспоминает Елена, — у многих настолько уникальные и точные знания, что такую подробную информацию не найти в других источниках. Сейчас работа по наполнению сборника продолжается. Наши ученики заготавливали Иван-чай по стандартной технологии, и я рассказала об этом директору местной гимназии Людмиле Геннадьевне Катвицкой. Директор поделилась информацией, что есть и другие более практичные способы заготовки этого сырья. В планах на ближайшее время сделать подробное интервью и разобраться в вопросе досконально, ведь Иван-чай сейчас находится на пике своей популярности, его активно покупают не только в Беларуси, но и заказывают за рубеж».
 |
| На совместном сборе лекарственный трав в рамках проекта «Возрождение традиций» Фото: с официального сайта |
Сбор и продажа растений как бизнес
Проект «Возрождение традиций» показал, что интерес у жителей к травам огромен. Но, чтобы выходить на большое производство, нужны бизнес-навыки. Так получилось, что сразу после завершения проекта Елена Страх в одной из электронных рассылок ОДБ.Брюссель обратила внимание, что идет набор в Инкубатор социального предпринимательства, она практически сразу села писать заявку: ведь вся программа обучения направлена на улучшение навыков ведения социального бизнеса.
Благодаря обучению на курсах Biz4all команда смогла понять, какие документы нужно оформлять для продолжения деятельности и как правильно это делать, как писать проекты на получение дополнительного финансирования. На сегодняшний день в команде с Еленой Страх три педагога, которые отвечают за сбор и правильное хранение трав — Мария Конопацкая, Жанна Сывчиц и Ольга Жуковская, а Людмила Пупаревич, девушка с инвалидностью, занимается поддержкой технической части, делает фотографии.
 |
| Травница Марченко Зинаида Николаевна из деревни Кольно Житковичского района Фото: с официального сайта |
Среди трудностей с которыми на данный момент столкнулось социальное предприятие «Фиточайник» Елена отмечает отсутствие ресурсов на поддержание сайта и социальных сетей. На эту работу несколько раз нанимали людей с инвалидностью, но они были не мотивированы, и дело не двигалось. Также пока сложно организовать правильное хранение заготовленной продукции. Для этого используются картонные коробки, чтобы травы не отсыревали, но в идеале нужно купить специальные медицинские холодильники, чтобы не беспокоиться за собранное сырье. В планах на будущее — отправиться перенимать опыт на подобные производства в Польшу.
 |
 |
||
|
 |
Пример продукции социального предприятия «Фиточайник»
Фото: с официального сайта
Новый проект для регистрации документов уже написан и одобрен. Первый отбор пройден, а это значит, что часть финансирования на следующий год уже запланирована. Сбор трав продвигается и уже в следующем году социальное предприятие «Фиточайник» сможет официально заниматься продажами и расширением бизнеса. Пока есть примеры будущего продукта — холщовые или бумажные мешочки с 50-100 граммами натурального сухого сырья. Кстати, Елена уже договорилась размещать продажу натуральных трав в стильных мешочках на сайте социального предприятия «Арт Идея», где трудоустроены молодые люди с инвалидностью.
Текст: Валерия Николайчик
 |
| Цель программы – создание пакета русскоязычных программ по обучению социальному предпринимательству с использованием инновационного международного опыта, а также опыта представителей белорусской диаспоры, ставших успешными предпринимателями в странах Евросоюза и США. |
Материал подготовлен в рамках программы "Инкубатор социального предпринимательства", которую реализует ОДБ Брюссель в партнёрстве с TNU Network University (Нидерланды), белорусским молодёжным общественным объединением "Новые лица" и международным общественным объединением "Згуртаванне беларусаў свету "Бацькаўшчына" при поддержке Евросоюза.